Spiedini di Tofu impanati

  400 grammi tofu1 melanzana2 peperone giallo8 pomodorino ciliegia4 cipollotto3 cucchiai pane grattugiato1 cucchiaio grana grattuggiato1 cucchiaio erba cipollina1 albume2 cucchiai salsa di soia1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato2 cucchiai olio…

Riso con Zucca, Porri e Zenzero

  Riso con Zucca, Porri e Zenzero 180 g Riso Semintegrale400 g di Zucca Gialla100 g di Porri1 spicchio d’AglioZenzero fresco grattuggiatoOlio extra vergine q.b.BrodoSale Tritare l’aglio e grattuggiare lo…

Vellutata di Zucca

  Vellutata di Zucca 900 g zucca già pulita500 g patate1 scalogno30 g zenzero frescobrodo alle verduresalepeperoncino a piacereprezzemolo Tagliare la zucca a cubetti.Pelare, lavare le patate e tagliare anche…