Agnolotti di asparagi

  350 gFarina250 gRicotta fresca80 gParmigiano00 gAsparagi bianchi1 bicchierinoBrandy4 cucchiaiOlio4 foglieSalviaq.b.Saleq.b.Pepeq.b.Noce moscata4 Uova Con la farina, 3 uova e poca acqua fredda salata allestite una pasta soda, da manipolare a…

Flan di Ricotta con Radicchio

  Flan di Ricotta con Radicchio 200 grammi di patate300 grammi di ricotta2 uova400 grammi di radicchio trevigianomezzo bicchiere di latteun cucchiaio di farinaburro e pangrattatoq.b.olio extravergine d’olivasale Lessate le…

1-Torta Pasqualina

  Torta Pasqualina: la ricetta per preparare la Torta Pasqualina PER LA PASTA BRISEE750 g di farina1/2 dl d’oliosale.PER IL RIPIENO:1000 gr di spinaci puliti o bietole700 g di ricotta9…

Crema di Ricotta e Uva

Proseguiamo con una ricetta antistress da rientro. La ricotta le sue proprietà "calmanti" ma sempre light e l'uva...eccezionale per la sua capacità di produrre serotonina, l'ormone del "buon'umore"! Porzioni 1 Tempo 10…