Stampa Porzioni 4 Ingredienti 100 gr lenticchie rosse 100 gr miglio decorticato 1 bicchiere scarso di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino rosso 1 litro e 1/2 di brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale Istruzioni In una casseruola con 2 cucchiai di olio fate soffriggere l’aglio tritato finissimo e… [read more]
Maltagliati alle Verdure
Stampa Maltagliati alle Verdure Preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 400 g di maltagliati 1 cipolla 1 melanzana 1 zucchina 1 peperone 1 carota 1 pomodoro Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Istruzioni Preparazione Preparate tutte le verdure lavandole e tagliandole. Le… [read more]
Spaghetti al Pomodoro a Pezzi
Stampa Spaghetti al Pomodoro Crudo Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 3 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 350 g di spaghetti 500 g di pomodori maturi a grappolo 1 mazzetto di basilico aglio olio sale pepe Istruzioni Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la… [read more]
Pasta e Ceci alla Romana Vegetariana
Stampa Pasta e ceci alla Romana Vegetariana Una succulenta zuppa di pasta e ceci, tipica della tradizione gastronomica italiana e ideale da gustare per scaldarsi durante le fredde giornate autunnali. . Preparazione 2 ore Tempo totale 2 ore Chef VerdeVegetariano Ingredienti 300 g di ceci 150 g di pasta minuta cannolicchi uno Spicchio d’aglio… [read more]
Sofficini Vegetariani di Mozzarella
Stampa Sofficini Vegetariani di Mozzarella Preparazione 1 ora Tempo totale 1 ora Porzioni 12 Chef VerdeVegetariano Ingredienti Per Pasta Choux 250 ml di acqua un cucchiaio di olio d’oliva 200 grammi di farina di semola o 00′ un pizzico di sale Per Ripieno 80 grammi di mozzarella da pizza a piccoli dadini 3 cucchiai… [read more]
Palline Colorate Gnocchetti
Stampa Palline Colorate Gnocchetti Preparazione 40 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 busta Purè 70 g farina 0 40 g Parmigiano 1 Uovo 100 g spinaci 2 cucchiai Concentrato di pomodoro 2 bustine Zafferano 40 g burro 300 ml Latte 200 ml Acqua 1 in pizzico Noce moscata polvere… [read more]
Bruschette al Pomodoro
Porzioni 4 Tempo 15 Difficoltà 1 Le bruschette al pomodoro… sono uno degli antipasti più semplici da preparare, ottime per aprire una cena attorno ad un barbecue. Ingredienti 8 fette di pane casareccio 4 pomodori maturi 2 spicchi di aglio Basilico Olio Evo Sale Origano Preparazione Lavate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a… [read more]
