Stampa Ingredienti 400 grammi di bucatini 1 broccolo di media grandezza 2 piccole cipolle 50 grammi di uva passa passolina 50 grammi di pinoli 4 sarde salate Olio extravergine d’olive Sale e pepe q.b. 2 bustine di zafferano 100 grammi di pangrattato Istruzioni Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida l’uva passa e i pinoli. Lessate… [read more]
Pasta con Crema di Zucchine
Stampa Pasta con Crema di Zucchine Ricetta facile facile da realizzare con le zucchine. Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 200 gr . pasta 4 zucchine genovesi 1 spicchio d’aglio o 1 piccola cipolla olio evo sale pepe menta o basilico parmigiano grattugiato Istruzioni Tempo… [read more]
Riso con Asparagi e Pinoli
Stampa Riso con Asparagi e Pinoli Detox…asparago! Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 240 g di riso Carnaroli 1 mazzo di asparagi verdi 1 cipolla 1/2 litro di vino bianco 100 g di burro 50 g di pinoli 200 g di Parmigiano Reggiano grattugiato olio… [read more]
Strudel di Carciofi e Ricotta
Stampa Strudel di Carciofi e Ricotta #ricettavegetariana Cucina Vegetariana Preparazione 50 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 spicchio Aglio qb Basilico Fresco 8 Carciofi 40 g Pinoli 2 Uova 500 g di ricotta 400 g di pasta sfoglia 100 g di pesto 40 g di grana basilico olio sale… [read more]
Insalata di Finocchi e Arance
Stampa Ricetta Insalata di finocchi e arance Preparazione 20 minuti Tempo totale 20 minuti Porzioni 6 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 2 Finocchi medi 2 Arance 50 g Pinoli 20 g Uvetta 1 cucchiaio di semi di Zucca Sale q.b. Olio di oliva extravergine Aceto di mele Istruzioni Mettete l’uvetta in ammollo in una ciotolina con… [read more]
Castagnaccio Toscano
Castagne…dolcezza ricca di fibre! Porzioni 13 Tempo 30 Difficoltà 1 Ingredienti 400 g di farina di castagne acqua q.b. olio di oliva q.b. 80 gr di uvetta (fatta rinvenire in acqua tiepida) 100 g di pinoli 2 noci 3 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di aghi di rosmarino Procedimento Mettere in… [read more]
Involtini di Melanzane alla siciliana
Porzioni 4 Tempo 30 Difficoltà 1 Ingredienti una melanzana tonda medio-grande 7 cucchiai di pangrattato + 2 prima di infornare 6 cucchiai di pecorino siciliano grattugiato o scamorza affumicata mezza cipolla passata di pomodoro q.b. una bustina di pinoli uno spicchio d’aglio basilico sale grosso olio extravergine Preparazione Laviamo, sbucciamo e tagliamo a fette la melanzana. Mettiamo… [read more]
