Stampa Porzioni 4 Ingredienti 100 gr lenticchie rosse 100 gr miglio decorticato 1 bicchiere scarso di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino rosso 1 litro e 1/2 di brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale Istruzioni In una casseruola con 2 cucchiai di olio fate soffriggere l’aglio tritato finissimo e… [read more]
Polpette di Ceci e Spinaci al Sugo
Stampa Polpette di Ceci e Spinaci al Sugo Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 2 Chef Vv Ingredienti 80 grammi di Ceci lessati 80 grammi di Spinaci freschi 1 Uova 200 millilitri di Passata di pomodoro 2 Spicchio di aglio 7 cucchiai da tavola di Olio extravergine d’oliva EVO… [read more]
Vellutata di Lenticchie rosse con Finocchio e bacche Goji
Stampa Vellutata di Lenticchie rosse con Finocchio e bacche Goji Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 2 Chef cucinaverdedolcesalata.blogspot.it Ingredienti 180 gr di lenticchie rosse 1 finocchio piccolo 1 porro piccolo 2 cucchiai di bacche goji miso di riso barbe di finocchio fresche o prezzemolo un pizzico di peperoncino aceto di riso… [read more]
Pesto di Pomodori Secchi e Mandorle
Stampa Pesto di pomodori secchi e mandorle Pestate in un mortaio le mandorle fino a ridurle in una granella grossolana. Sgocciolate per bene i pomodorini secchi dall’olio di conservazione e metteteli in un tritatutto.4 cucchiai mandorle sgusciate e sbucciate 50 gr. parmigiano Lavate le foglie di basilico ed unitele ai pomodorini secchi. Sciacquate sotto… [read more]
Fagiolini aglio, olio e peperoncino
I fagiolini aglio, olio e peperoncino sono un contorno piccante e saporitissimo in cui il condimento tipico degli spaghetti è ottimo per queste verdure fresche ed estive. Stampa Fagiolini aglio, olio e peperoncino Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 300 g di fagiolini 1 spicchio di aglio peperoncino… [read more]
Involtini di Melanzane
Stampa Involtini di Melanzane Ricetta veloce saporita e …colorata! Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti una melanzana grande 125 gr . tofu al naturale 1 in cucchiaio olive verdi salamoia erbe aromatiche a piacere (erba cipolina origano, timo) un pizzico di peperoncino 2 cucchiaio olio evo sale pomodori… [read more]
Falafel o Polpette di Ceci
Stampa I falafel, polpettine di ceci sono anche perfetti come spuntini e come stuzzichini. Preparazione 20 minuti Cottura 50 minuti Tempo totale 1 ora 10 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 200 g Ceci secchi non in scatola 1 grossa Cipolla 1 cucchiaio Prezzemolo tritato 1 cucchiaino Cumino macinato 1 cucchiaino Coriandolo macinato 1… [read more]
