Stampa Ingredienti 500 gr di spaghetti o tagliatelle 3 cucchiai di olio evo PER LA SALSA DI NOCI E GORGONZOLA 200 gr Gorgonzola 450 gr Cacao 50 ml latte intero pepe nero 12 gr noci Istruzioni Come prima cosa facciamo bollire l’acqua e aggiungiamo del sale quanto basta , una volta a ebollizione buttiamo… [read more]
Boteri con Zucca e granella di Nocciole
Stampa Boteri con Zucca e granella di Nocciole Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef vv Ingredienti 1 chilo di Patate 600 grammi di Zucca gialla 200 grammi di Farina di grano tenero 1 Uova 60 millilitri di Olio extravergine d’oliva EVO 2 prese di Sale 1 Spicchio di aglio 5… [read more]
Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese
Stampa Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese Tritate bene il prezzemolo ed eventualmente la menta, quindi in una ciotola unite le due erbe con il parmigiano e il pecorino grattugiati, il cucchiaio di spezie e una spolverata di pepe. Affettate molto sottilmente il formaggio, poi tagliate il pane a fettine spesse mezzo centimetro al… [read more]
Polpette di Ceci e Spinaci al Sugo
Stampa Polpette di Ceci e Spinaci al Sugo Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 2 Chef Vv Ingredienti 80 grammi di Ceci lessati 80 grammi di Spinaci freschi 1 Uova 200 millilitri di Passata di pomodoro 2 Spicchio di aglio 7 cucchiai da tavola di Olio extravergine d’oliva EVO… [read more]
Sandwich con tofu, capperi e olive
Stampa Sandwich con tofu, capperi e olive Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 100 g di fagioli cannellini lessati 250 g di tofu al naturale ½ scalogno 30 g di olive nere 20 g di capperi 40 g di senape pomodori insalata gentile olio sale pepe pane a… [read more]
Scaloppine di seitan al limone
Le scaloppine di seitan al limone sono una delle ricette più semplici che si possano realizzare: eppure il sapore è così gustoso e leggero che riesce difficile credere che sia una ricetta da preparare in 5 minuti! Stampa Scaloppine di seitan al limone Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni… [read more]
Insalata di Spinaci con Fragole e Tofu marinato
Stampa Insalata di spinaci con Fragole e Tofu marinato Insalata di Maggio…colore e nutrimento. Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 1 Chef VerdeVegetariano Ingredienti Spinaci novelli Tofu tagliato a fettine Fragole Tamari Succo di limone pepe Sichuan Istruzioni Tagliate il tofu a fettine sottili e fatele marinare per un’oretta in un’emulsione fatta… [read more]
