400 grammi di bucatini1 broccolo di media grandezza2 piccole cipolle50 grammi di uva passa (passolina)50 grammi di pinoli4 sarde salateOlio extravergine d’oliveSale e pepe q.b.2 bustine di zafferano100 grammi di…
Polpettone di Melanzane un cipollotto3 melanzane medie4 pomodorini freschi2 uovauno spicchio d’agliopan grattatoformaggio grattugiatopepesale qbFette di formaggio fila e fondi3-4 foglie di lattuga o iceberg Sbucciate le melanzane e…
Cavoletti di Bruxelles alle Mandorle 700 g di cavolini di Bruxelles30 g di mandorle sgusciate1 spicchio d’aglio1 limone1/2 cucchiaio di pangrattatoburrosalepepe Portate a bollore una pentola d’acqua per lessare…
Polpette di Quinoa e Verdure . 200 gr di quinoa2 carote1 scalogno½ gambo di sedano1 zucchina1 manciata di pisellini freschi1 spicchio d’aglio1 piccola manciata di prezzemolo50 g di formaggio…
Tortini alle verdure 300 g Puré in fiocchi300 ml Latte1 uova1 carota1 Zucchina1 Peperone rosso10 g burro20 g Pangrattato100 g Provola60 g Parmigiano3 cucchiai Olio EVOsale Tagliate a cubetti…
Ricette Vegan: Canederli Tirolesi agli spinaci in Brodo I canederli agli spinaci, o knödel...Tirolo! #vegan 1 lt di brodo vegetale30 g di margarina vegetale o burro vegetale200 g di mollica…
Crocchette Ceci e Carote 850 g Ceci già cotti150 g Carote200 ml Brodo Vegetale1 Cipolla1 bustina Zafferano30 g Parmigiano100 g farina 003 cucchiai Olio EVO8 cucchiai Pangrattatosale Lavate e…
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