Stampa Ingredienti 400 grammi di bucatini 1 broccolo di media grandezza 2 piccole cipolle 50 grammi di uva passa passolina 50 grammi di pinoli 4 sarde salate Olio extravergine d’olive Sale e pepe q.b. 2 bustine di zafferano 100 grammi di pangrattato Istruzioni Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida l’uva passa e i pinoli. Lessate… [read more]
2-Polpettone di Melanzane
Stampa Polpettone di Melanzane Cottura 1 ora Tempo totale 1 ora Porzioni 6 /8 Chef VerdeVegetariano Ingredienti un cipollotto 3 melanzane medie 4 pomodorini freschi 2 uova uno spicchio d’aglio pan grattato formaggio grattugiato pepe sale qb Fette di formaggio fila e fondi 3-4 foglie di lattuga o iceberg Istruzioni Sbucciate le melanzane e… [read more]
Cavoletti di Bruxelles alle Mandorle
Stampa Cavoletti di Bruxelles alle Mandorle Preparazione 20 minuti Tempo totale 20 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 700 g di cavolini di Bruxelles 30 g di mandorle sgusciate 1 spicchio d’aglio 1 limone 1/2 cucchiaio di pangrattato burro sale pepe Istruzioni Portate a bollore una pentola d’acqua per lessare i cavolini. Nel frattempo,… [read more]
Polpette di Quinoa e Verdure
Stampa Polpette di Quinoa e Verdure . Preparazione 25 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 200 gr di quinoa 2 carote 1 scalogno ½ gambo di sedano 1 zucchina 1 manciata di pisellini freschi 1 spicchio d’aglio 1 piccola manciata di prezzemolo 50 g di formaggio grattugiato 2 uova 4… [read more]
Tortini alle Verdure
Stampa Tortini alle verdure Preparazione 30 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora 10 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 300 g Puré in fiocchi 300 ml Latte 1 uova 1 carota 1 Zucchina 1 Peperone rosso 10 g burro 20 g Pangrattato 100 g Provola 60 g Parmigiano 3 cucchiai Olio EVO… [read more]
Canederli Tirolesi agli Spinaci in Brodo
Stampa Ricette Vegan: Canederli Tirolesi agli spinaci in Brodo I canederli agli spinaci, o knödel…Tirolo! #vegan Preparazione 1 ora Tempo totale 1 ora Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 lt di brodo vegetale 30 g di margarina vegetale o burro vegetale 200 g di mollica di pane raffermo 30 g di spinaci 1 cipolla 1… [read more]
Crocchette Ceci e Carote
Stampa Crocchette Ceci e Carote Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 850 g Ceci già cotti 150 g Carote 200 ml Brodo Vegetale 1 Cipolla 1 bustina Zafferano 30 g Parmigiano 100 g farina 00 3 cucchiai Olio EVO 8 cucchiai Pangrattato sale Istruzioni Lavate e tritate le… [read more]
