Stampa COTOLETTA DI MELANZANA ALLE ERBE AROMATICHE Ingredienti 2 melanzane grandi Gr . 100 pane grattugiato senza glutine Gr . 250 mozzarella fiordilatte Gr . 10 menta fresca Gr . 10 prezzemolo Gr . 50 rucola fresca Gr . 10 aneto fresco Gr . 10 basilico Gr . 10 coriandolo fresco Scorza di 1… [read more]
Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese
Stampa Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese Tritate bene il prezzemolo ed eventualmente la menta, quindi in una ciotola unite le due erbe con il parmigiano e il pecorino grattugiati, il cucchiaio di spezie e una spolverata di pepe. Affettate molto sottilmente il formaggio, poi tagliate il pane a fettine spesse mezzo centimetro al… [read more]
Culurgiones: Ravioli di Patate con Menta
I culurgiones sono dei ravioli dalla Sardegna .Una pasta con un ripieno morbido e avvolgente composto da patate, menta e pecorino. Un gusto particolare e delizioso. Stampa Culurgiones: la ricetta per preparare i culurgiones Preparazione 1 ora 20 minuti Tempo totale 1 ora 20 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti Menta fresca q.b. 460 g… [read more]
Pasta con Crema di Zucchine
Stampa Pasta con Crema di Zucchine Ricetta facile facile da realizzare con le zucchine. Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 200 gr . pasta 4 zucchine genovesi 1 spicchio d’aglio o 1 piccola cipolla olio evo sale pepe menta o basilico parmigiano grattugiato Istruzioni Tempo… [read more]
Insalata di Cetrioli allo Yogurt
Stampa Insalata di Cetrioli allo Yogurt Fresco…questa insalata fa venire fresco! Cottura 10 minuti Tempo totale 10 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 3 cetrioli 2 -3 cucchiai yogurt bianco g 100 olive verdi snocciolate 1 spicchio di aglio facoltativo menta fresca alcune foglie 3 cucchiai olio extravergine d’ oliva 1 limone il succo… [read more]
Polpette di Zucchine Curcuma e Menta
Stampa Polpette di Zucchine Curcuma e Menta Cottura 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 5 zucchine di media grandezza 40 gr di parmigiano 1 cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato 1 cucchiaio abbondante di menta fresca tritata 2 uova 5 cucchiai di pane grattato 1 cucchiaino di curcuma sale e… [read more]
Cannoncini di Crepes con Fette alla Mozzarella, Zucchine e Menta
Stampa Cannoncini di Crepes con Fette alla Mozzarella, Zucchine e Menta Preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 4 uova ½ bicchiere di latte 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di parmigiano 4 zucchine medie ½ cipolla 4 Fette di Mozzarella olio extravergine d’oliva qualche foglia di menta sale e… [read more]
