Spiedini di Tofu impanati

  400 grammi tofu1 melanzana2 peperone giallo8 pomodorino ciliegia4 cipollotto3 cucchiai pane grattugiato1 cucchiaio grana grattuggiato1 cucchiaio erba cipollina1 albume2 cucchiai salsa di soia1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato2 cucchiai olio…

Spiedini di Seitan e Verdure al forno

  Spiedini di Seitan e Verdure al forno 500 g di seitan al naturale2 melanzane grosse2 peperoni grossi3 zucchineolio evoPER LA MARINATURA3 cucchiai di senape forte1 cucchiaino di sale2 cucchiaini…

Maltagliati alle Verdure

  Maltagliati alle Verdure 400 g di maltagliati1 cipolla1 melanzana1 zucchina1 peperone1 carota1 pomodoroParmigiano Reggiano grattugiato q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.Sale q.b.Pepe q.b. PreparazionePreparate tutte le verdure lavandole e tagliandole. Le…

2-Polpettone di Melanzane

  Polpettone di Melanzane un cipollotto3 melanzane medie4 pomodorini freschi2 uovauno spicchio d’agliopan grattatoformaggio grattugiatopepesale qbFette di formaggio fila e fondi3-4 foglie di lattuga o iceberg Sbucciate le melanzane e…