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Verde Vegetariano

Ricette Vegetariane Facili e Veloci per Tutti – Salute e Gusto

Pesto di Pomodori Secchi e Mandorle

08/09/2015 by VerdeVegetariano Leave a Comment

  Pestate in un mortaio le mandorle fino a ridurle in una granella grossolana. Sgocciolate per bene i pomodorini secchi dall’olio di conservazione e metteteli in un tritatutto.4 cucchiai mandorle sgusciate e sbucciate 50 gr. parmigiano Lavate le foglie di basilico ed unitele ai pomodorini secchi. Sciacquate sotto un getto d’acqua corrente i capperi, strizzateli… [read more]

Filed Under: Primo, Stuzzichini, Veloce Tagged With: aglio, basilico, capperi, mandorle, peperoncino, pomodori secchi

Pasta e Ceci alla Romana Vegetariana

29/01/2015 by admin Leave a Comment

  Una succulenta zuppa di pasta e ceci, tipica della tradizione gastronomica italiana e ideale da gustare per scaldarsi durante le fredde giornate autunnali. .  

Filed Under: Gennaio, Lazio, Primo, Senza uova/latte, Vegano Tagged With: agli, capperi, ceci, noci, pepe, pomodoro, rosmarino

Caponata di Natale

02/12/2014 by VerdeVegetariano Leave a Comment

In una padella rosolate per 10 minuti il sedano affettato, le olive, i capperi e l’uvetta con 4 cucchiai di olio. Aggiungete lo zucchero e l’aceto, fate evaporare, unite le mandorle e poco sale. Tostate le fette di pane, tagliatele a tocchetti e serviteli insieme alla caponata.

Filed Under: In mezz'ora, Senza uova/latte, Sicilia, Stuzzichini, Vegano, Veloce Tagged With: capperi, mandorle, olive, pane, sedano, uvetta, zucchero di canna

Orecchiette alle Cime di Rapa Vegan

01/12/2014 by VerdeVegetariano Leave a Comment

Cime di Rapa di stagione #ricettavegana detox..piatto classico dalla Puglia!

Filed Under: Amici a cena, Dicembre, Grandi Classici, Primo, Puglia Tagged With: broccoli, capperi, cime di rapa, olive, pasta, peperoncino

Salsine al Tofu

14/09/2014 by admin Leave a Comment

Spalmabili su tartine o gallete , ottime anche diluite con acqua di cottura , come condimento per pasta o cereali Porzioni 4 Tempo 45 Difficoltà 2 Ingredienti 400 g di tofu  4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di shoyu, 4/5 cucchiai di acqua capperi prezzemolo, olive nere cipollotto, timo, succo di limone aglio basilico… [read more]

Filed Under: Con Spezie, Senza uova/latte, Stuzzichini, Vegano, Veloce Tagged With: aglio, basilico, capperi, carota, curry, olive, pinoli, prezzemolo, shoyu, tofu

3 – Tartare di Verdure

01/09/2014 by admin Leave a Comment

Bentornati su VERDE VEGETARIANO! Un secondo piatto originale e delicato… coriandoli per un #carnevalevegetariano. Porzioni 4 Tempo 35 Difficoltà 1 INGREDIENTI 200 g di carotine 2 coste di sedano 1 peperone giallo 1 cipollotto 1 avocado 100 g di misticanza 50 g di pomodori datterini 1 limone 12 olive taggiasche snocciolate sott’olio capperini sotto sale zucchero… [read more]

Filed Under: Antipasto, Con Spezie, San Valentino, Senza uova/latte, Stuzzichini, Vegano Tagged With: avocado, capperi, carota, cipolla, limone, menta, olive, peperoni, senape

Seitan “tonnato”…Vitel Tonnè Vegan!

18/07/2014 by VerdeVegetariano 1 Comment

    Un classico estivo… il vitello tonnato, immancabile! Senza Vitello e senza tonno …ovviamente totalmente Cruelty Free! Leggero e gustoso piatto della tradizione piemontese …come sopravvivere un’ estate senza!? Porzioni 2 Tempo 15+120 Difficoltà 1 Ingredienti 250 gr di seitan 240 g di ceci cotti 1 cucchiaio di capperi sott’aceto il succo di 1/2… [read more]

Filed Under: Secondo, Senza uova/latte, Vegano Tagged With: capperi, ceci, limone, maionese, seitan, senape, tahin

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