Stampa COTOLETTA DI MELANZANA ALLE ERBE AROMATICHE Ingredienti 2 melanzane grandi Gr . 100 pane grattugiato senza glutine Gr . 250 mozzarella fiordilatte Gr . 10 menta fresca Gr . 10 prezzemolo Gr . 50 rucola fresca Gr . 10 aneto fresco Gr . 10 basilico Gr . 10 coriandolo fresco Scorza di 1… [read more]
Boteri con Zucca e granella di Nocciole
Stampa Boteri con Zucca e granella di Nocciole Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef vv Ingredienti 1 chilo di Patate 600 grammi di Zucca gialla 200 grammi di Farina di grano tenero 1 Uova 60 millilitri di Olio extravergine d’oliva EVO 2 prese di Sale 1 Spicchio di aglio 5… [read more]
Orzo e Fagioli con Verdure
Stampa Orzo e Fagioli con Verdure Preparazione 2 ore 10 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 2 ore 50 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 150 g di fagioli freschi sgranati 150 g di orzo perlato 750 g di acqua 250 g di zucchine 1 spicchio d’aglio dado vegetale e/o erbette miste 4 –… [read more]
Pesto di Pomodori Secchi e Mandorle
Stampa Pesto di pomodori secchi e mandorle Pestate in un mortaio le mandorle fino a ridurle in una granella grossolana. Sgocciolate per bene i pomodorini secchi dall’olio di conservazione e metteteli in un tritatutto.4 cucchiai mandorle sgusciate e sbucciate 50 gr. parmigiano Lavate le foglie di basilico ed unitele ai pomodorini secchi. Sciacquate sotto… [read more]
Scarpaccia salata di Zucchine
Stampa Scarpaccia salata di Zucchine Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 6 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 6 Zucchine 2 cucchiai Olio extravergine PER LA PASTELLA: 400 g Farina 4 Uova 50 g Burro 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato qualche foglia Basilico 1 pizzico Timo 1 rametto Prezzemolo q.b. Sale Istruzioni Lavate… [read more]
5 motivi per aggiungere il Basilico ai nostri piatti
Il basilico ha notevoli proprietà nutritive e salutari ed è ricco d’innumerevoli minerali e nutrienti tra cui la vitamina K e il manganese. È un’ottima fonte di rame e vitamina C, oltre che di calcio, ferro, acido folico e acidi grassi omega 3. Recenti studi hanno dimostrato che i benefici per la salute più… [read more]
Pasta con Crema di Zucchine
Stampa Pasta con Crema di Zucchine Ricetta facile facile da realizzare con le zucchine. Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 200 gr . pasta 4 zucchine genovesi 1 spicchio d’aglio o 1 piccola cipolla olio evo sale pepe menta o basilico parmigiano grattugiato Istruzioni Tempo… [read more]
