Seitan e Zucca alla panna
- 300 g di zucca
- 200 g di seitan al naturale
- olio di semi o margarina
- 20 g di semi di zucca tostati
- 100 ml di panna di soia
- 1 pizzico di pepe
- Tagliare la zucca a fette di circa 5 cm
- Passarle in padella con un filo di olio di semi, o margarina.
- Dopo circa 10 minuti aggiungere il seitan tagliato a dadi o a listarelle, i semi di zucca e fare andare il tutto a fuoco moderato fino a che la zucca non è morbida.
- Alla fine aggiungere la panna, il pepe e fare cuocere ancora un paio di minuti.
Sorgente: VeganHome
