400 grammi tofu1 melanzana2 peperone giallo8 pomodorino ciliegia4 cipollotto3 cucchiai pane grattugiato1 cucchiaio grana grattuggiato1 cucchiaio erba cipollina1 albume2 cucchiai salsa di soia1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato2 cucchiai olio…
Bistecche di Seitan e Curcuma 300 g di medaglioni di seitan1 cipolla3-4 cucchiaini di curcumavino bianco q.b.2-3 rametti di rosmarinosale q.b.olio e.v.o. q.b. Per prima cosa, fate stufare la…
Palline Multicolore 1 tazza di ceci già cotti1/2 tazza di miglioAromi a piacere:rosso: paprikain verde: alghe nori fiocchiblu: semi di papaveronero: semi di sesamo neromulticolor mix di spezie giapponese…
Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese Tritate bene il prezzemolo ed eventualmente la menta, quindi in una ciotola unite le due erbe con il parmigiano e il pecorino grattugiati,…
Maltagliati alle Verdure 400 g di maltagliati1 cipolla1 melanzana1 zucchina1 peperone1 carota1 pomodoroParmigiano Reggiano grattugiato q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.Sale q.b.Pepe q.b. PreparazionePreparate tutte le verdure lavandole e tagliandole. Le…
Seitan e Zucca alla panna 300 g di zucca200 g di seitan al naturaleolio di semi o margarina20 g di semi di zucca tostati100 ml di panna di soia1…
Seitan con zenzero e limone 400 g di seitan tagliato a fettine1 cipolla media50 g di olive snocciolate1 limone biologico1 cm pezzetto di zenzero fresco lungo circa 2 .q.b.…
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