Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese
Zuppa speziata di Formaggio alla Gallurese Tritate bene il prezzemolo ed eventualmente la menta, quindi in una ciotola unite le due erbe con il parmigiano e il pecorino grattugiati,…
Zuppa di Funghi alla Sarda
Zuppa di Funghi alla Sarda 300 g Funghi100 g BurroUn pizzico Prezzemolo3 cucchiai Olio extravergine1 Dado1 Cipollaq.b.PepeA piacere Noce moscataA piacere Crostini di pane abbrustolito Mondate, lavate accuratamente i…
Culurgiones: Ravioli di Patate con Menta
I culurgiones sono dei ravioli dalla Sardegna .Una pasta con un ripieno morbido e avvolgente composto da patate, menta e pecorino. Un gusto particolare e delizioso. Culurgiones: la ricetta per…
Lasagna di Pane Carasau con Verdure
Lasagna di pane Carasau con verdure 300 gr di pane carasau1 gr melanzana media (circa 250)1 gr zucchina grande (circa 150)4 gr peperoni verdi piccoli (circa 200)80 gr di…
