Bruschetta con Funghi in padella
Bruschetta con Funghi in padella 250 g di funghi champignon½ cipolla40 g di burro6 cl di Olio Extra Vergine d'Oliva9 cl di Marsalauna Tazza di panna8 Fette di pane…
Schiacciata o Ciaccia con l’Uva
Schiacciata con l'Uva La Schiacciata o Ciaccia con l'uva è una specialità legata al periodo della vendemmia un gustosissimo e irresistibile dolce fiorentino, fatto con l'uva da vino e…
Courgette tart (Scarpaccia)
Scarpaccia salata di Zucchine
Scarpaccia salata di Zucchine 6 Zucchine2 cucchiai Olio extraverginePER LA PASTELLA:400 g Farina4 Uova50 g Burro1 cucchiaio Parmigiano grattugiatoqualche foglia Basilico1 pizzico Timo1 rametto Prezzemoloq.b. Sale Lavate le zucchine,…
Farinata di Ceci
Farinata di Ceci La farinata è Ligure? pensavo Toscana! 300 g di farina di ceci1 litro d’acquarosmarino1/2 bicchiere d’oliosalepepe In una larga ciotola versate il litro d’acqua fredda.Aiutandovi con…
3-Tiramisù Ricotta e Mascarpone
Tiramisù Ricotta e Mascarpone 250 g di ricotta fresca250 g di mascarpone3 uova piccole100 g di zuccherocaffè2-3 cucchiai di liquore a piacere250 savoiardi o altri biscotti a piacerecacao amaro Separare…
Fagioli all’Uccelletto
I fagioli sono un alimento molto nutriente e, come tutti i legumi, costituiscono una buona fonte di proteine vegetali. All' "uccelletto" sono una ricetta tipica Toscana...esattamente di Firenze! 200 g Fagioli…
Panforte, la ricetta originale facile e veloce
Panforte ...Natale in Toscana! Pepe nero macinato1 in cucchiaino di cannella polvere3 chiodi di garofano macinati con un pestello5 gr di semi di coriandolo macinati con un pestello70 gr…
