Cime di Rapa di stagione #ricettavegana detox..piatto classico dalla Puglia!
Fave e Cicoria
Porzioni 4 Tempo 90+30 Difficoltà 1 Ingredienti 300 gr. di fave secche 600 gr. di cicoria sale pepe olio extra-vergine di oliva fette di pane casereccio peperoncino Preparazione Passate le fave sotto l’acqua corrente per pulirle da eventuali residui di polvere. Mettetele a bagno in acqua fredda per almeno sei ore. Colatele e fatele cuocere… [read more]
Orecchiette con le cime di rapa
Porzioni 4 Tempo 15 Difficoltà 1 INGREDIENTI 400 g di orecchiette fresche 800 g di cime di rapa da pulire 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di peperoncino PROCEDIMENTO Pulite le cime di rapa, eliminando le parti più dure degli steli e le foglie sciupate, separando le foglie dalle cimette. Mettete a bollire… [read more]
