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Puglia | Verde Vegetariano

Verde Vegetariano

Ricette Vegetariane Facili e Veloci per Tutti – Salute e Gusto

Fave e Cicoria

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Porzioni 4 Tempo 90+30 Difficoltà 1 Ingredienti 300 gr. di fave secche 600 gr. di cicoria sale pepe olio extra-vergine di oliva fette di pane casereccio peperoncino Preparazione Passate le fave sotto l’acqua corrente per pulirle da eventuali residui di polvere. Mettetele a bagno in acqua fredda per almeno sei ore. Colatele e fatele cuocere… [read more]

Orecchiette con le cime di rapa

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Porzioni 4 Tempo 15 Difficoltà 1 INGREDIENTI 400 g di orecchiette fresche 800 g di cime di rapa da pulire 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di peperoncino PROCEDIMENTO Pulite le cime di rapa, eliminando le parti più dure degli steli e le foglie sciupate, separando le foglie dalle cimette. Mettete a bollire… [read more]