Stampa Asparagi alla Piemontese Preparazione 50 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 kg Asparagi Un pizzico Zucchero q.b.Sale PER LA CREMA AL VINO 3 Uova tuorli 1/4 di litro Vino bianco aromatico 1 cucchiaio Limone succo Un pizzico Sale Un pizzico Zucchero 40 gBurro Istruzioni Pulite bene gli asparagi… [read more]
Risotto al Barbera
Stampa Risotto al Barbera 320 g di riso 1 cipolla 50 g di burro 3 dl di Barbera un litro di brodo 80 g di burro 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato PREPARAZIONE: Su un fuoco di media intensità ponete una padella 20 g di burro e, quando quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungete la… [read more]
3-Tiramisù Ricotta e Mascarpone
Stampa Tiramisù Ricotta e Mascarpone Cottura 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 8 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 250 g di ricotta fresca 250 g di mascarpone 3 uova piccole 100 g di zucchero caffè 2-3 cucchiai di liquore a piacere 250 savoiardi o altri biscotti a piacere cacao amaro Istruzioni Separare i tuorli dagli… [read more]
2 Seitan Brasato al Vino Rosso
Stampa Seitan Brasato al Vino Rosso Elegante e classico… Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 100 gr porri 100 gr carote 80 gr cipolle 1 spicchio di aglio 1 manciata di prezzemolo 50 gr olio evo 650 gr seitan al naturale 180 gr vino rosso 15 bacche di… [read more]
La Bagna Cauda Vegan
Stampa La Bagna Cauda Vegan Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Tempo totale 1 ora 20 minuti Porzioni 6 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 70 g di noci 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2 cucchiai di patè di olive nere 4 spicchi d’aglio 400 ml di latte di soia 100 ml di panna vegetale 300… [read more]
Verza con Noci e Cipolle
Cavolo …che buono!…#RicettaVegetariana! Porzioni 4 Tempo 30 Difficoltà 2 Ingredienti 1 kg di cavolo verza 200 gr di cipolle 50 gr di gherigli di noce 2 dl di brodo 30 gr di burro olio extra vergine di oliva sale e pepe Procedimento Mondate la verza delle foglie esterne e del torsolo, lavate le foglie e… [read more]
