VEGU’, Ragù vegetariano
Ingredienti 200 grammi di granulato di soia, mezza cipolla dorata, 2 gambi di sedano, uno spicchio d'aglio, una carota (due se sono piccole), vino bianco quanto basta, 400 grammi di…
Agnolotti di asparagi
350 gFarina250 gRicotta fresca80 gParmigiano00 gAsparagi bianchi1 bicchierinoBrandy4 cucchiaiOlio4 foglieSalviaq.b.Saleq.b.Pepeq.b.Noce moscata4 Uova Con la farina, 3 uova e poca acqua fredda salata allestite una pasta soda, da manipolare a…
Maltagliati alle Verdure
Maltagliati alle Verdure 400 g di maltagliati1 cipolla1 melanzana1 zucchina1 peperone1 carota1 pomodoroParmigiano Reggiano grattugiato q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.Sale q.b.Pepe q.b. PreparazionePreparate tutte le verdure lavandole e tagliandole. Le…
3-Tiramisù Ricotta e Mascarpone
Tiramisù Ricotta e Mascarpone 250 g di ricotta fresca250 g di mascarpone3 uova piccole100 g di zuccherocaffè2-3 cucchiai di liquore a piacere250 savoiardi o altri biscotti a piacerecacao amaro Separare…
https://verdevegetariano.it/wp-admin/post.php?post=1932&action=edit
Fave dei Morti
Fave...per Ognissanti! Originariamente le fave dei morti erano dolcetti preparati con le fave secche triturate, questo ingrediente fu però sostituito dalle mandorle per via del favismo, una malattia genetica molto…
Salame al Cioccolato
Cioccolato! Dolcezza ...facile! Porzioni 4 Tempo 10+120 Difficoltà 1 Ingredienti 100gr. di cacao 100 gr. di zucchero 150 gr. di burro (vegetale per vegan) 250 gr. di biscotti secchi spezzettati…
Cappellacci di Zucca
Zucca ...dolce e sfiziosa! Porzioni 6 Tempo 60+10 Difficoltà 2 Ingredienti Per la pasta all'uovo: 500 g di farina tipo 00 5 uova medie un pizzico di sale Per il…
