Stampa Bistecche di Seitan e Curcuma Cottura 10 minuti Tempo totale 10 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 300 g di medaglioni di seitan 1 cipolla 3-4 cucchiaini di curcuma vino bianco q.b. 2-3 rametti di rosmarino sale q.b. olio e.v.o. q.b. Istruzioni Per prima cosa, fate stufare la cipolla tritata finemente con un… [read more]
Ricetta risotto curcuma e mandorle
Stampa Risotto Curcuma e Mandorle Preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 400 gr di riso 800 gr di brodo vegetale 1 cucchiaino di sale Olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 in cucchiaino raso di pepe polvere 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaio di mandorle 1 scalogno… [read more]
Seitan e Zucca alla panna
Stampa Seitan e Zucca alla panna Preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 3 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 300 g di zucca 200 g di seitan al naturale olio di semi o margarina 20 g di semi di zucca tostati 100 ml di panna di soia 1 pizzico di pepe Istruzioni Tagliare la zucca… [read more]
Vellutata di Lenticchie rosse con Finocchio e bacche Goji
Stampa Vellutata di Lenticchie rosse con Finocchio e bacche Goji Preparazione 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 2 Chef cucinaverdedolcesalata.blogspot.it Ingredienti 180 gr di lenticchie rosse 1 finocchio piccolo 1 porro piccolo 2 cucchiai di bacche goji miso di riso barbe di finocchio fresche o prezzemolo un pizzico di peperoncino aceto di riso… [read more]
Seitan con Zenzero e Limone
Stampa Seitan con zenzero e limone Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 400 g di seitan tagliato a fettine 1 cipolla media 50 g di olive snocciolate 1 limone biologico 1 cm pezzetto di zenzero fresco lungo circa 2 . q.b. olio extravergine di oliva Istruzioni Lavate il limone e asportatene la pellicina gialla che… [read more]
Orzo e Fagioli con Verdure
Stampa Orzo e Fagioli con Verdure Preparazione 2 ore 10 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 2 ore 50 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 150 g di fagioli freschi sgranati 150 g di orzo perlato 750 g di acqua 250 g di zucchine 1 spicchio d’aglio dado vegetale e/o erbette miste 4 –… [read more]
Insalata Fagioli, Cipolle e Miglio
Stampa Insalata Fagioli, Cipolle e Miglio Preparazione 1 ora 12 minuti Cottura 35 minuti Tempo totale 1 ora 47 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 100 g miglio 200 g fagioli bianchi cotti 1 peperone rosso 1 pomodoro 1 cipolla rossa 1 finocchio patè di olive nere olio evo sale integrale aceto Istruzioni Cuocete… [read more]
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