Stampa Crumble di Verdure Preparazione 1 ora 15 minuti Tempo totale 1 ora 15 minuti Porzioni 8 Chef VerdeVegetariano Ingredienti g Zucca: 500 g Cavolfiore: 500 g Peperoncino: 150 g Rapa: 360 g Carota: 250 g Finocchio: 220 g Pomodori pelati: 250 g Farina: 70 g Burro: 70 g Zucchero: 40 g Farina di… [read more]
Polpette di Lenticchie e Riso
Stampa Polpette di Lenticchie e Riso Polpette di Lenticchie e Riso Preparazione 1 ora 20 minuti Tempo totale 1 ora 20 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 160 g di riso 120 g di lenticchie cotte 1 cipolla piccola farina di riso qb farina di mais qb 2 carote medie brodo vegetale qb 200… [read more]
Sandwich con tofu, capperi e olive
Stampa Sandwich con tofu, capperi e olive Preparazione 15 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 100 g di fagioli cannellini lessati 250 g di tofu al naturale ½ scalogno 30 g di olive nere 20 g di capperi 40 g di senape pomodori insalata gentile olio sale pepe pane a… [read more]
Scarpaccia salata di Zucchine
Stampa Scarpaccia salata di Zucchine Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 6 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 6 Zucchine 2 cucchiai Olio extravergine PER LA PASTELLA: 400 g Farina 4 Uova 50 g Burro 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato qualche foglia Basilico 1 pizzico Timo 1 rametto Prezzemolo q.b. Sale Istruzioni Lavate… [read more]
Sushi Vegetariano senza Alghe
Stampa Sushi Vegetariano senza Alghe Preparazione 35 minuti Cottura 35 minuti Tempo totale 1 ora 10 minuti Porzioni 8 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 500 gr . riso giapponese per sushi 750 gr . acqua due cucchiaini di sale fino 4 cucchiaio aceto di riso un cetriolo una carota un peperone giallo un avocado 4 foglie… [read more]
Torta Rustica alle Verdure
Stampa Torta Rustica alle Verdure Preparazione 1 ora Tempo totale 1 ora Porzioni 2 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 100 gr . crescenza 1 peperone arrosto 1 zucchina 100 gr . feta 10 pomodorini ciliegini per guarnire rametti di timo sale e pepe 2 cucchiaio olive nere snocciolate Istruzioni Per prima… [read more]
Cazzilli siciliani o Crocchè
Stampa Cazzilli (Crocchè) Cottura 45 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 1 kg di patate molto farinose 1 cucchiaio di prezzomolo tritato sale q.b pepe macinato q. bolio di oliva q.b Istruzioni Per preparare i cazzilli palermitani iniziate lavando e lessando le patate (meglio se intere con la buccia) in… [read more]
