Chiacchiere di Carnevale
500 g di farina100 g di burro3 uova1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di grappaScorza grattugiata di un limonepizzico saleOlio di semi di arachidi per friggereZucchero a velo per spolverizzare…
ricette vegetariane grandi classici
Farinata di Ceci
Farinata di Ceci La farinata è Ligure? pensavo Toscana! 300 g di farina di ceci1 litro d’acquarosmarino1/2 bicchiere d’oliosalepepe In una larga ciotola versate il litro d’acqua fredda.Aiutandovi con…
2 Saltimbocca alla Romana Vegetariani
Saltimbocca alla Romana Vegetariani 500 g di seitan al naturale100 g di affettato vegetale affumicato50 g di burrovino bianco seccosalviasalepepe Affettate sottilmente il seitan , sopra adagiate una fettina…
3-Tiramisù Ricotta e Mascarpone
Tiramisù Ricotta e Mascarpone 250 g di ricotta fresca250 g di mascarpone3 uova piccole100 g di zuccherocaffè2-3 cucchiai di liquore a piacere250 savoiardi o altri biscotti a piacerecacao amaro Separare…
Gnocchi di Semolino al Formaggio
Gnocchi di Semolino al Formaggio 250 g di semolino1 litro di latte50 g di burro80 g di Emmentaler grattugiato2 tuorli d’uovo50 g di parmigiano reggiano grattugiatonoce moscatasale Mettete sul…
Carciofi Trifolati
Carciofi Trifolati 6 carciofi1 spicchio di aglio1 limone100 ml di brodo vegetaleprezzemolooliosalepepe Pulire i carciofi, togliendole foglie dure più esterne, parte del gambo e tagliare le punte.Tagliare i cuori…
Sofficini Vegetariani di Mozzarella
Sofficini Vegetariani di Mozzarella Per Pasta Choux250 ml di acquaun cucchiaio di olio d'oliva200 grammi di farina di semola o 00'un pizzico di salePer Ripieno80 grammi di mozzarella da…
