Stampa Orzo e Fagioli con Verdure Preparazione 2 ore 10 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 2 ore 50 minuti Porzioni 4 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 150 g di fagioli freschi sgranati 150 g di orzo perlato 750 g di acqua 250 g di zucchine 1 spicchio d’aglio dado vegetale e/o erbette miste 4 –… [read more]
Fichi al forno con Caprino, Noci e Miele
Stampa Fichi al forno con caprino, noci e miele Preparare i fichi al forno con caprino, noci e miele è uno dei modi più stuzzicanti per gustare questi fantastici frutti estivi, che incontrano molto bene il gusto salato, creando un equilibro davvero piacevole. Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Porzioni… [read more]
Clafoutis Fichi e Uva
Stampa Clafoutis Fichi e Uva Approfittiamo di questi due gustosi frutti di stagione per preparare un dolcissimo dessert made in France. Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Porzioni 5 Chef VerdeVegetariano Ingredienti 400 g di fichi freschi 150 g di uva bianca miele 4 uova latte 80 g di farina… [read more]
5 motivi per mangiare UVA
Schiacciata o Ciaccia con l’Uva
Stampa Schiacciata con l’Uva La Schiacciata o Ciaccia con l’uva è una specialità legata al periodo della vendemmia un gustosissimo e irresistibile dolce fiorentino, fatto con l’uva da vino e semi di anice, dal sapore dolce e asprino allo stesso tempo! Preparazione 3 ore Cottura 40 minuti Tempo totale 3 ore 40 minuti Porzioni… [read more]
Insalatina di Finocchi, Arancia, Noci
Antipasto o contorno insolito, fresco e nutriente! Porzioni 4 Tempo 15 Difficoltà 1 Ingredienti 2 finocchi 1 arancia bionda 100 gr. olive nere 1 manciata di noci Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Aceto di vino bianco q.b. Preparazione Pulite i finocchi eliminandone le parti esterne, il bulbo inferiore e i ciuffi esterni; affettateli grossolanamente.… [read more]
Pasta Funghi Porcini e Panna di Soia
Porzioni 4 Tempo 20 Difficoltà 1 Ingredienti Penne o pappardelle (o la pasta che preferisci) olio d’oliva aglio vino bianco sale pepe funghi champignon o prataioli o porcini prezzemolo panna di soia Preparazione Sbucciare l’aglio e taglialo a pezzettini piccoli senza tritarlo del tutto Scaldare l’olio in una padella e dopo poco aggiungere l’aglio Quando… [read more]
