Stampa Preparazione 20 minuti Cottura 3 minuti Tempo totale 23 minuti Porzioni 4 Ingredienti 1 litro e 1/2 circa di brodo di verdure miste 100 g di pangrattato finissimo 100 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 tuorlo noce moscata buccia di limone grattugiata sale Istruzioni In una terrina sbattete le uova con un… [read more]
Torta di Ribes con crema al Cioccolato
Stampa Ingredienti 250 g farina 300 g zucchero 200 g burro 4 uova 1 bustina lievito 1 limone 1/2 bacca vaniglia 4 cestini ribes 100 g cioccolato fondente 1 dl panna fresca Istruzioni Montare il burro morbido con 200 g di zucchero, finchè si otterrà una massa spumosa. Attenzione a non esagerare altrimenti diventa… [read more]
Insalata di Cavolo cappuccio rosso, Arance, Mela ed Uvetta
Stampa Insalata di Cavolo cappuccio rosso, Arance, Mela ed Uvetta Preparazione 10 minuti Porzioni 1 Ingredienti 80 g di cavolo cappuccio rosso 1 spicchietto di mela verde 4 fettine di arancia biologica non trattata con buccia 1 cucchiaio di succo d’arancia 8 acini di uvetta olio extravergine d’oliva sale semi di cumino Istruzioni Lavare… [read more]
Risotto con crema di Barbabietola e Gorgonzola
Stampa Cottura 30 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Ingredienti 320 g di riso vialone nano 150 g di barbabietola rossa cotta 1 cipollotto 40 g di burro 70 g di nocciole tostate 50 g di parmigiano grattugiato 50 ml di panna 80 g di gorgonzola dolce brodo vegetale olio extravergine sale pepe… [read more]
Melograno Frizzante
Stampa Melograno Frizzante Ingredienti 1 Melograno 1 Prosecco o pignoletto frizzante Istruzioni Spremete il succo del melograno Aggiungete un cucchiaio a un calice di pignoletto frizzante o prosecco
COSA PREPARO PER L’OSPITE VEGETARIANO?
Lettura consigliata a chi ancora poco conosce di questo mondo L’avvicinarsi delle feste mette tutti un po’ in po’ in agitazione: i regali dell’ultimo minuto, le cene con i colleghi, lo scambio di inviti; niente di nuovo quindi o niente di strano rispetto la classica frenesia che ogni anno contraddistingue questo periodo. Se non fosse… [read more]
Cioccolata calda fatta in casa: 5 ricette …speziali
Cioccolata calda al peperoncino 300 ml di latte vaccino o vegetale 80 gr di cioccolato fondente 70 gr di cacao in polvere 15 gr di amido di mais 20 gr di fecola di patate o farina di riso 1 pizzico di peperoncino in polvere Zucchero di canna o altro dolcificante Potrete preparare la cioccolata calda… [read more]
