Agnolotti di asparagi

  350 gFarina250 gRicotta fresca80 gParmigiano00 gAsparagi bianchi1 bicchierinoBrandy4 cucchiaiOlio4 foglieSalviaq.b.Saleq.b.Pepeq.b.Noce moscata4 Uova Con la farina, 3 uova e poca acqua fredda salata allestite una pasta soda, da manipolare a…

Insalata Bulgur e Asparagi

  Bulgur e Asparagi 200 gr . bulgur o quinoa2 limoni200 gr .asparagi2 pomodori4 cucchiai olio extravergine di olivasale e pepe Lessate il bulgur per circa 8-10 minuti in abbondante…