Stampa COTOLETTA DI MELANZANA ALLE ERBE AROMATICHE Ingredienti 2 melanzane grandi Gr . 100 pane grattugiato senza glutine Gr . 250 mozzarella fiordilatte Gr . 10 menta fresca Gr . 10 prezzemolo Gr . 50 rucola fresca Gr . 10 aneto fresco Gr . 10 basilico Gr . 10 coriandolo fresco Scorza di 1… [read more]
Casunzei all’ampezzana
Stampa Ingredienti 800 g Barbabietole 100 g Patate 100 g Rapa 300 g Farina 3 Uova 100 g Burro q.b. Semi di papavero 50 g Grana grattugiato Istruzioni Lessate le barbabietole, le patate e la rapa in 3 pentole diverse. Grattugiate le barbabietole e la rapa eliminando l’eccesso di liquido. Passate le patate al… [read more]
Pastiera Napoletana Light
Questa è una versione “leggera” di questo dolce , famoso e tanto amato! Stampa Pastiera Napoletana Light Preparazione 1 ora Cottura 1 ora Tempo totale 2 ore Ingredienti Per la pasta: 1 Uovo intero 1 tuorlo 75 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di lievito per dolci 200 gr di farina 100 ml olio… [read more]
Passatelli in Brodo
Stampa Preparazione 20 minuti Cottura 3 minuti Tempo totale 23 minuti Porzioni 4 Ingredienti 1 litro e 1/2 circa di brodo di verdure miste 100 g di pangrattato finissimo 100 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 tuorlo noce moscata buccia di limone grattugiata sale Istruzioni In una terrina sbattete le uova con un… [read more]
Spiedini di Tofu impanati
Stampa Tempo totale 45 minuti Ingredienti 400 grammi tofu 1 melanzana 2 peperone giallo 8 pomodorino ciliegia 4 cipollotto 3 cucchiai pane grattugiato 1 cucchiaio grana grattuggiato 1 cucchiaio erba cipollina 1 albume 2 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato 2 cucchiai olio di semi q.b. insalata verde q.b. sale q.b.… [read more]
Torta di Ribes con crema al Cioccolato
Stampa Ingredienti 250 g farina 300 g zucchero 200 g burro 4 uova 1 bustina lievito 1 limone 1/2 bacca vaniglia 4 cestini ribes 100 g cioccolato fondente 1 dl panna fresca Istruzioni Montare il burro morbido con 200 g di zucchero, finchè si otterrà una massa spumosa. Attenzione a non esagerare altrimenti diventa… [read more]
Insalata di Cavolo cappuccio rosso, Arance, Mela ed Uvetta
Stampa Insalata di Cavolo cappuccio rosso, Arance, Mela ed Uvetta Preparazione 10 minuti Porzioni 1 Ingredienti 80 g di cavolo cappuccio rosso 1 spicchietto di mela verde 4 fettine di arancia biologica non trattata con buccia 1 cucchiaio di succo d’arancia 8 acini di uvetta olio extravergine d’oliva sale semi di cumino Istruzioni Lavare… [read more]
