La zucca, originaria dell’America Centrale, è un frutto antichissimo, in Messico sono addirittura stati rinvenuti dei semi la cui datazione risale intorno al 7000-6000 a.C. Diffusa in tutto il mondo, è una tra le piante maggiormente coltivate, anche perché a seconda delle varietà utilizzate si presa ad usi differenti. Le specie più diffuse o conosciute… [read more]
Insalata di Miglio
Basta con la solita insalata di riso ;)…proviamo il miglio! Leggero e senza glutine, quindi più facile da digerire nei giorni di caldo. Porzioni 4 Tempo 15+20 Difficoltà 2 INGREDIENTI 300 gr di miglio 1/2 peperone rosso 4 cucchiai di piselli surgelati 2 pomodori rossi1 carota 1 cipollotto rosso 5 rapanelli 2 cucchiai di semi… [read more]
