IL MELOGRANO: IL FRUTTO DELLA LUNGA VITA
Il melograno (Punica granatum, L.) il cui nome deriva dal latino malum "mela" e granatum "con semi”, è una pianta originaria della regione geografica che va dall'Iran alla zona Himalayana…
Il melograno (Punica granatum, L.) il cui nome deriva dal latino malum "mela" e granatum "con semi”, è una pianta originaria della regione geografica che va dall'Iran alla zona Himalayana…
Nella dialettica comune si tende a confondere e sovrapporre il termine di cacao con quello del cioccolato, fraintendendo così le importanti caratteristiche di due prodotti che in fondo sono ben…
Creme Caramel di Zucca 250 ml latte fresco intero250 ml panna250 g zucca già pulita2 uova2 tuorli70 g zucchero semolato1 stecca di vanigliaPER IL CARAMELLO5 cucchiai di zucchero semolato2…
La zucca, originaria dell'America Centrale, è un frutto antichissimo, in Messico sono addirittura stati rinvenuti dei semi la cui datazione risale intorno al 7000-6000 a.C. Diffusa in tutto il mondo,…
500 g zucca pulita (peso a crudo)15 castagne1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano100 ml acqua + q.b.10 gr nocciole10 ml olio evosalenoce moscatapaprika dolce Prendete la zucca e tagliatela a…
Seitan al Melograno 200 gr seitan al naturale (già pronto o autoprodotto)2 melagrane1 spicchio d’aglio1 rametto di rosmarinoqualche bacca di ginepro1 cucchiaino maizenaolio EVOsalepepe In un wok (o padella)…
Bistecche di Seitan e Curcuma 300 g di medaglioni di seitan1 cipolla3-4 cucchiaini di curcumavino bianco q.b.2-3 rametti di rosmarinosale q.b.olio e.v.o. q.b. Per prima cosa, fate stufare la…